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为总结2020年食品安全风险监测工作，规范和加强全省食品安全风险监测工作管理，提高我省疾病预防控制机构专业技术人员技术能力和水平，确保高质量完成2021年食品安全风险监测任务，辽宁省疾病预防控制中心于5月6-8日在沈阳举办2021年全省食品安全风险监测培训班。

辽宁省卫生健康委疾控处李春卿一级调研员莅临培训班并讲话，他对全省2020年食品安全风险监测工作总结的同时，对2021年工作就监测数量、质量及食源性疾病监测哨点医院设置提出具体要求。 培训班特邀国家食品安全风险评估中心杨大进、郭云昌及辽宁省卫生健康监督中心李冬梅等专家进行有关食品安全风险监测工作国内外新进展、隐患发现及质量控制、省内各地备案企业及其相关产品介绍等方面的进行授课。

辽宁省疾病预防控制中心谢韬副主任主持培训班，并在各市交流环节，积极听取各市在食品安全风险监测工作中发现的问题及建议。营养与食品卫生所相关同志就食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发事件监测、食品污染物监测、监测样品采集、数据审核与上报要求等方面进行培训并进行实际操作演练，培训班取得了预期效果，为2021年全省食品安全风险监测工作顺利完成提供有力保障。

各市疾病预防控制中心分管领导、食品科相关工作人员共计68人参加培训。